Cakes #3 & #4

novembre 2nd, 2013 amelie

Pour la commande il fallait aussi des gâteaux des vrais des gros…
Alors voici le premier réalisé avec un gâteau coco et une mousse au chocolat, glaçage au chocolat et décoration en pâte à sucre:

Coco/Choco

Et le deuxième, gâteau aux pommes avec une mousse au caramel et la décoration toute en pâte à sucre:

Pomme/Caramel

Cupcakes #4

novembre 2nd, 2013 amelie

Et voici le résultat de ma journée d’hier et ma matinée ce matin!
60 cupcakes tous décorés de façon différente selon les goûts…

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Les minis au citron avec de la pâte à sucre et des feutres alimentaires,
Les vanille/nutella en forme de papillon,
Les vanille/confiture de lait avec une glace royale mauve,
Les chocolat/banane avec une crème au beurre au chocolat,
Les noix de coco/chocolat avec une ganache au nutella.
Bref je me suis éclatée comme une petite fille!!!!

Commande…

novembre 1st, 2013 amelie

Voici la journée tant attendue pour moi!
Une commande de cupcakes et de gâteaux grandeur nature pour une demoiselle qui fête ses 30 ans demain…
Alors depuis ce matin, je pâtisse!!!
Première fournée:
20 mini cupcakes au citron
Deuxième fournée:
Gâteau à la noix de coco
Troisième fournée:
12 cupcakes coco/chocolat
Quatrième fournée:
12 cupcakes chocolat/banane
Cinquième fournée:
24 cupcakes vanille
Sixième fournée:
Gâteau fondant aux pommes

Et puis demain la décoration, pour ne pas qu’elle durcisse trop avant la dégustation!

Promis je vous mets les photos en ligne dès que tout est terminé…

Bonne journée

Cakes #2

octobre 21st, 2013 amelie

Deuxième essai du week-end:
Pomme & Mousse au caramel…
Décoration beaucoup moins chargée que le précédent, mais tout aussi bonne je pense (je ne l’ai pas goûté!!!)

Pomme/Mousse Caramel

Cakes #1

octobre 21st, 2013 amelie

Première recette du week-end…
Gâteau Fondant Coco et Mousse au Chocolat, glaçage chocolat et décoration en pâte à sucre :)

Coco/Mousse Chocolat